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Salades composées et vitamines : faites le plein d’énergie

Des envies de fraîcheur et de légèreté, des fruits et légumes colorés dans les étals, le plein de vitamines et minéraux pour se requinquer après l’hiver, autant de raisons d’apprécier les salades composées !

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Des aliments aux atouts nutritionnels

Nos diététiciennes font le point sur quelques aliments stars de vos salades composées et les bénéfices qu’ils apportent :

  • salade verte folates  La salade verte, riche en vitamine A, en fibres et source de vitamine B9 (folates).
  • avocat acides gras    L’avocat, riche en vitamine B9 et B5, source de cuivre, de potassium et de fibres. Il est également intéressant pour sa composition en acides gras et sa teneur en acide oléique (w9).
  • saumon diététique    Le saumon fumé, riche en oméga 3 et en vitamine D, il apporte également l’ensemble des Acides Aminés Essentiels grâce à ses protéines de très bonne digestibilité.
  • concombre diététique  Le concombre, idéal pour s’hydrater pendant les fortes chaleurs grâce à sa haute teneur en eau.
  • nutrition tomates   La tomate est une source intéressante de caroténoïdes qui interviennent dans la protection de la peau et des yeux mais également de vitamine C et de Sélénium
  • poisson omega 3   Le thon, tout comme le saumon est un poisson gras et est donc intéressant pour sa teneur en oméga 3 et vitamine D. Il est également riche en sélénium aux propriétés antioxydantes.
  • oeufs lipides  Les œufs durs, excellentes sources de protéines sont aussi de très bonnes sources de vitamines du groupe B, de vitamines A, de phosphore et d’Omégas 3. Ils sont également riches en vitamine D.

 

Enrichissez vos salades composées

D’autres aliments auxquels on ne pense pas assez souvent présentent un intérêt tout particulier pour la santé :

Pensez…

liste ls menus services aux légumineuses comme les lentilles, le quinoa ou les haricots rouges, riches en fibres et en protéines mais également sources de fer, d’acide folique, de potassium, de magnésium, de vitamines B, de zinc et de cuivre

liste ls menus services à la levure de bière, riche en protéines, fibres, potassium, phosphore, magnésium, fer et vitamines du groupe B

liste ls menus services aux noix, riches en omegas-3 mais aussi en cuivre, manganèse, phosphore, magnésium, vitamine B1, B6 et B9. Elles sont aussi sources de fibres, potassium, zinc, fer, vitamine B5 et vitamine E. Un vrai cocktail de bienfaits !

liste ls menus services ou encore aux fruits secs, riches en fibres et sels minéraux, excellente source d’énergie.

liste ls menus services Agrémentez le tout d’huile de colza, riche en Omégas 3.

 

Salades composées et vitamines chez Les Menus Services

Chaque jour Les Menus Services met tout en œuvre pour proposer à ses bénéficiaires des menus variés, équilibrés et de saison afin de pourvoir aux besoins de chacun, en vitamines et minéraux.

Dès le Printemps, de nouvelles recettes de salades composées sont proposées aux menus, chaque jour ou chaque semaine, selon les agences.

Vous souhaitez en bénéficier, même provisoirement ? N’hésitez pas à vous renseigner sur nos prestations !

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