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La stevia, cette plante qui nous fait aimer le sucré

De son petit nom stevia rebaudiana, cette plante est en fait un parfait substitut au sucre.

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S’il est simple de se contenir sur l’ajout de sel dans nos plats, il est plus difficile de faire la main basse sur le sucre puisqu’il est souvent naturellement présent dans nos aliments.

Grâce à la stevia, il est possible de diminuer les apports de sucre raffiné dans votre alimentation. Cette herbe aromatique emmagasine naturellement dans ses feuilles une molécule sucrée beaucoup plus saine pour la santé des personnes âgées. Le second avantage est encore plus intéressant puisqu’une une feuille de stevia a un pouvoir sucrant 300 fois plus grand que le sucre traditionnel. Ce n’est pas étonnant que les scientifiques les surnomment “feuille de miel”.
Séchée et réduite en poudre pour accommoder les gâteaux ou directement déposée en feuille pour accompagner des fraises, la Stevia est un vrai don de la nature !

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Les Menus Services met un point d’honneur à proposer une cuisine équilibrée et savoureuse dans leurs repas livrés à domicile.

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