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Viande rouge et équilibre alimentaire des séniors

Parce qu’elle est une source importante de protéines et de fer, la viande rouge fait partie intégrante de l’équilibre alimentaire des séniors.

Comme pour la majorité des aliments, l’apport excessif ou, au contraire, trop insuffisant de viande rouge est forcément mauvais pour la santé. La consommation de bavettes, d’aiguillettes, de faux-filets ou de steaks hachés doit donc être proportionnée et régulière chez les personnes âgées, à raison d’une à deux fois par semaine.

Ces aliments permettront notamment de contrecarrer la diminution de la masse musculaire grâce aux protéines et au zinc tout en garantissant le maintien des défenses immunitaires avec les vitamines B qui contribuent, entre autre, à la constitution des globules rouges.

Parmi les nombreux repas livrés à domicile par Les Menus Services figure la viande rouge, source de plaisir et d’équilibre alimentaire.

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