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Le goût avant tout : une salade de chèvre gratiné, en voilà un plat automnal !

C’est la rentrée pour tout le monde. Nous le savons, ce n’est pas la période la plus facile de l’année mais pour vous redonner le sourire, nous allons parler “recette de cuisine”. Grâce à cette salade de chèvre chaud, vous pourrez redonner le sourire à votre famille et à vos papilles.

Pour réaliser cette délicieuse salade de chèvre chaud gratiné, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 8 tomates cerises
– 1 belle laitue
– 2 pommes
– 30 ml de jus de citron
– 45 ml d’huile d’olive
– Sel, poivre
– Quelques feuilles de basilic (selon votre goût)
– Du miel (à doser selon vos désirs également)
– 4 tranches de pain baguette
– 225 grammes de chèvre

Pour la préparation : lavez et coupez en quartiers les tomates cerises. Ensuite, lavez et égouttez la laitue puis, faites de même avec les pommes que vous émincerez très finement par la suite.

Mélangez dans un bol la laitue, les quartiers de tomates cerises et les tranches de pommes puis ajoutez-y 25 ml d’huile d’olive. Salez et poivrez.

Dans un autre bol, mélangez le basilic avec le miel et ajoutez-y 20 ml d’huile d’olive. Mettez vos tranches de baguettes à dorer au four et déposez sur chaque tranche une rondelle de fromage de chèvre. Laissez gratiner. Dans un saladier, mélangez la salade et votre préparation au miel puis déposez vos tranches de pain sur l’assiette. Régalez-vous !

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Les Menus Services propose chaque jour la livraison de repas variés à domicile.

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