Crise sanitaire : Portage de repas à domicile

Maurice Toussaere, 89 ans, ne sait plus trop quand ni comment manger est devenu difficile. C’est arrivé comme ça, il a perdu le goût, «et ce n’est pas la maladie», sourit-il, en évoquant le Coronavirus. Non, il y a quelques années, il a perdu l’appétit de se nourrir : « Il faut toujours que je force pour man ger. Je ne goûte plus. Je ne mettais pas assez de quantités. » Alors, appel a été fait à une société qui lui livre ses repas à domicile : « Ça aide énormément, raconte cet habitant d’Escobecques, qui a été cultivateur toute sa vie. Je ne conduis plus beaucoup, ça m’évite de faire les commissions. Et avant, j’appréhendais de me faire à manger. »

Les risques de la dénutrition, c’est un peu comme ça que Laurent Spychala a eu l’idée de sa société : « Je l’ai vécu avec ma grand-mère, qui a perdu ses forces, car elle n’aimait pas ce quelle mangeait. On sait qu’il peut y avoir un lien entre dénu trition et dépression (…). À l’origine, j’étais ingénieur écologue, rien à voir. Mais entrepreneur dans l’âme. » L’Aubersois a donc lancé Menus Services, en 2014, L’idée : ne pas concurrencer un service déjà proposé par beau coup de mairies (lire par ailleurs ), mais apporter autre chose : « Des choses adaptées et qui donnent envie de manger aux bénéficiaires. Nous n’avons pas deux plateaux pareils. » Une diététicienne étudie les recettes. Il y a des plats pour ceux qui ne peuvent plus mâcher, pour les diabétiques…